4月18日，2026吉林市松花湖開江魚美食季在松花湖大東廣場啟幕美食。活動現場的非遺展區人頭攢動，精美的非遺工藝品與醇厚的非遺美食相映成趣，現場煙火氣與文化韻味十足，為松花湖開江魚美食季送上了一份別具特色的驚喜彩蛋。
非遺展區內，滿文書法、滿族民俗剪紙等非遺代表性專案悉數亮相美食。非遺代表性傳承人將松花湖漁獵文化、江城民俗風情巧妙融入作品之中。他們在現場與遊客親切交流，耐心講解技藝背後的故事，讓非遺在互動中更具感染力。除精美工藝品外，展區內的特色美食、美酒同樣備受關注，本土特色品牌辣怪鴨、老麻頭涼糕香氣四溢、晟其盤醬醬香濃郁，打牲酒醇厚回甘，這一份份純粹本真的風味，恰如東北人豪爽直率的性格。遊客們在展區內一邊欣賞精美的非遺工藝品，一邊品嚐特色美食，在輕鬆自在的氛圍中沉浸式感受非遺的獨特魅力。
羊毛氈擀制技藝非遺代表性傳承人孫海波說：“針對本次開江魚美食季，我特意創作了以魚為主題的作品，希望透過現場展示，讓古老的羊毛氈擀制技藝以嶄新面貌呈現，展現吉林市特色文化美食。”滿族年息香製作技藝非遺代表性傳承人譚利霞也表示，吉林市不僅有鮮美的開江魚，更有底蘊深厚的非遺，希望盡己所能為松花湖開江魚美食季添彩助力，讓更多人在品魚賞景之餘，邂逅非遺、解鎖這場美食季的文化驚喜。
遊客李玲說：“非遺展區的設定，讓鮮香開江魚與匠心非遺在此相遇，不僅為我們遊客帶來了舌尖與視覺的雙重享受，更為本次活動增添了一抹獨特的文化亮色美食。”
吉報江城釋出
吉林日報全媒體記者 周凇宇 實習生 田松驗
責編 周凇宇
二審 丁美佳
終審 李婷
