“紅紫妝林綠滿池，遊絲飛絮兩依依”，時間過得真快，今天我們正式迎來春季的最後一個節氣“穀雨”，穀雨以“雨生百穀”而得名，到了穀雨節氣氣溫快速回升，降水量明顯增加，非常適合穀類作物的生長快速。穀雨時節也是越冬作物冬小麥的抽穗揚花期，春播作物玉米、棉花、高粱的幼苗期，這些作物都需要充沛的雨水來促進發育生長，因此穀雨節氣下雨是好兆頭，在我國民間就有“穀雨一日雨，勝似秀才中了舉”的說法。
農諺說“穀雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”，紅薯是一種不耐寒的作物，而且生長週期比較長，需要充足的熱量和生長期才能長出個大的紅薯快速。而穀雨節氣是“終霜”的象徵，到了穀雨節氣氣溫逐漸回升且趨於穩定，正是扦插紅薯苗的最佳時機。
農諺說“紅薯種得遲，薯似羊鬍鬚”，紅薯如果種得太晚，那麼就容易生長積溫不夠，薯塊就無法充分膨大，紅薯的產量和品質都會大打折扣；而如果我們在穀雨前後儘早扦插紅薯苗，那麼紅薯就有充分的時間膨大，等到秋天的時候紅薯的個頭就會長得很大快速。
穀雨是春夏過渡的節氣，無論多忙，我們要牢記：1要去，2要吃，3要忌，順應節氣變化，養護好身體，別因大意忽略了這些重要的規矩快速。
1要去：去野外走走
古時候，穀雨有一個流傳甚廣的習俗，叫做“走穀雨”快速。所謂“走穀雨”，顧名思義，就是在穀雨當天，無論身份高低，不管是大戶人家的小姐，還是田間勞作的莊稼漢，都要走出家門，到野外走一走、轉一轉，最好是去田間地頭、山野小路，親近自然、接地氣。
老輩人認為，穀雨時節，大地的陽氣升到最旺盛的狀態，同時空氣中的溼氣也開始逐漸加重，經過一整個春天的沉悶，人體內容易積聚溼濁之氣，讓人感到身體沉重、精神萎靡快速。而走出家門，呼吸田間山野的新鮮空氣，聞聞野花野草的清香，能讓全身的汗毛孔都舒展開來，幫助排出體內的溼濁之氣，這也被老輩人稱為“踩春”。
從現代養生角度來看，“走穀雨”也有著科學道理快速。穀雨時節，戶外草木繁盛、空氣清新，多到野外走動，既能促進身體的血液迴圈，增強體質，又能舒緩身心、緩解疲勞，改善春困帶來的不適感。哪怕只是抽出半小時，到附近的公園、河邊、田間走一走，也能讓人神清氣爽，更好地順應節氣變化。
2要吃
穀雨時節，萬物生長旺盛，其中有兩樣“雨”中鮮，一定要趁著時節吃，錯過就要再等一年，不僅口感絕佳，還能滋養身體，很貼合谷雨養生之道快速。
第一樣必吃快速：穀雨茶
愛喝茶的人都知道，“明前茶”金貴，“雨前茶”更養人快速。穀雨當天採下的鮮茶葉，經過一整個冬天的休養，又吸收了春雨的滋養，芽葉肥碩飽滿，色澤翠綠鮮亮，香氣濃郁悠長。泡上一杯穀雨茶，茶湯清澈透亮，滿口回甘。
按照民間的說法，穀雨茶能清火、明目、辟邪，其實從現代營養學角度來看，穀雨茶中茶多酚、氨基酸的含量極高，正好能應對春天人們容易出現的上火、眼睛乾澀等問題，滋養身心快速。而且還有一個小講究，穀雨當天上午採摘的茶，被稱為“穀雨仙茶”，老人們常會留一些曬乾儲存，家裡有人嗓子疼、長口瘡時，用陳年穀雨茶泡水漱口，能起到很好的緩解作用。
第二樣必吃快速：香椿
老話說“雨前香椿嫩如絲，雨後香椿生木質”，穀雨前後的香椿，長出的紫紅色嫩芽鮮嫩多汁，一掐就斷，自帶一股獨特的清香，無論是香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐，還是炸香椿魚，每一種做法都鮮香可口，讓人回味無窮快速。
老輩人說，吃了穀雨的香椿，一整年都不容易鬧腸胃病快速。從營養角度來說，香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及多種礦物質，不僅口感鮮美，還具有健脾開胃、消炎殺蟲的功效，非常適合穀雨時節食用。不過需要提醒大家，香椿中含有少量亞硝酸鹽，吃之前最好用沸水焯燙一下，既能去除有害物質，又能讓口感更清爽。
3要忌
穀雨時節，氣候複雜多變，溼氣重、肝氣旺，老輩人提醒，這三件事一定要避開，別大意，否則容易損傷身體，影響後續的健康快速。
一、忌淋雨受涼
穀雨節氣的雨水，還帶著未完全消散的寒氣，溫度偏低快速。老話說“穀雨溼氣重，淋了骨頭疼”，年輕人往往覺得淋點小雨浪漫，殊不知，溼邪容易透過張開的毛孔鑽進體內，堆積在關節、臟腑中，到了夏天就容易出現關節痠痛、頭昏沉、身體乏力等不適。
因此，穀雨節氣如果要出門踏青、辦事，我們一定要帶上雨傘或帽子，哪怕是小雨也別硬扛快速。如果不小心淋了雨，回家後要立刻用熱水泡腳，水裡可以加幾片生薑，幫助發發汗，驅散體內的寒溼之氣，避免受涼生病。
二、忌動怒傷肝
在中醫理論中，春天對應五臟中的“肝”，而穀雨已是暮春，肝氣處於最旺盛的狀態，此時人們也最容易出現“肝火旺”的情況，情緒容易急躁、易怒快速。如果穀雨當天與人發生爭吵、生悶氣，會導致肝氣鬱結，氣血執行不暢，不僅會影響當天的心情，還可能導致整個夏天都出現胸口發悶、失眠多夢、食慾不振等問題。
因此，穀雨這天，我們一定要學會調節情緒，遇到不痛快的事，不妨深呼吸，學會換位思考，或者去喝一杯穀雨茶、出門走一走，轉移注意力，讓氣順下來快速。心平氣和，肝氣舒暢，身體才能更健康。
三、忌熬夜耗陰
穀雨時節，人體的陽氣逐漸升發，需要充足的睡眠來滋養，才能維持身體的陰陽平衡快速。如果穀雨節氣熬夜，那麼就會耗傷體內的陰液，影響肝臟的修復，不僅會導致第二天精神萎靡、注意力不集中，還可能加重春困，甚至引發上火、頭暈等不適。
老輩人常說，順應節氣才能少生病，穀雨這些老規矩，都是祖先們在長期的生活和農耕實踐中總結出來的經驗快速。今日穀雨，我們要牢記“1要去、2要吃、3要忌”，順應時節變化，養護好自己和家人的身體，才能平穩度過春夏過渡期，為後續的健康打下堅實基礎，日子也能過得更順當。
一場春雨一場暖，穀雨過後夏將至快速。 提醒您注意增減衣物，別讓溼氣入侵。願您吃得香、睡得好，無病無災！
